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餐飲業的環保責任

餐飲業作為一個服務型行業，不僅要求口味、服務要好，同時也要考慮環保問題。其中，餐飲企業也需要負起照顧環境的責任。其中一個環保問題是油煙排放。油煙是餐飲業必不可少的環境因素，但它的產生也會給環境帶來負面影響，如影響空氣質量、影響周邊居民生活等。因此，餐飲企業需要安裝油煙凈化器，將油煙排放降到**低。

哪些餐飲需要安裝油煙凈化器

安裝油煙凈化器不僅可以讓空氣質量有所提升，還可以滿足消費者對環保的需求，增添良好的口碑。那么哪些餐飲企業需要安裝油煙凈化器呢？一般來說，需要安裝油煙凈化器的餐飲業包括炒、煎、烤、炸等制作方式的餐飲店，如火鍋店、炸雞店、燒烤店、炒菜館等。在這些餐飲店中，因為做菜的方式比較**，會產生較大濃度的油煙，對于環境的污染較大。因此，這些餐飲店更需要安裝油煙凈化器。

油煙凈化器如何選擇

餐飲店安裝油煙凈化器雖然是一項必要的環保措施，但也需要注意到油煙凈化器的效果與性能。常見的油煙凈化器分為電子式油煙凈化器和靜電式油煙凈化器。兩者的差異主要在于靜電式油煙凈化器效果更好，但是價格比電子式油煙凈化器高。此外，油煙凈化器也需要根據餐飲企業的實際情況進行選配，如餐飲店的面積、設備選擇、菜品制作方式等都是影響選擇的因素。總之，選擇油煙凈化器需要綜合考量餐飲店的實際情況，選擇適合自己的油煙凈化器，做到既環保又經濟。