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雖然肯德基， 麥當勞的一些產品富含油炸成分，但人們點餐時并沒有聞到太多的油煙，聞到的是炸雞、薯條或飲料的炸雞味或濃郁奶茶的甜味。有時候人們會想，不炸怎么行？

餐飲店從地下排煙需要裝凈化器嗎？

雖然肯德基， 麥當勞，

麥當勞肯德基的產品有一些是炸的？

第一，人家看我們點餐，就在點餐點前臺后面不遠處工作。就是后面的油炸區，還是很大的，離我們比較遠。而且其他的門都是員工門等等。通常是不打開的，這樣可以減少一些煙灰被排出的可能性。

其次，他們的油煙機都是大功率的，和家里一般的油煙機肯定不一樣。家里的油煙機因為功率大，只適合在家里用，廚房用的油煙機會更嚴格。這就意味著油煙機會及時把油煙帶走，比一般的家用電比好多了，所以油煙的味道應該會減少很多。

第三，麥當勞， 肯德基使用的油應該不同于家里的食用油。但是相對好的油味道和油煙都不大，有些特殊的油還有淡淡的香味。所以味道會很好吃的炸雞。這樣炸雞的油煙味道自然比原來少了或者少了很多。這些方面缺一不可。此外，肯德基和麥當勞在環境管理的各個方面都很嚴格。

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