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一招搞垮飯店

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-12-19 17:54:46

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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為什么餐飲這么不好做,還有好多人做餐飲?

還是那句話“民以食為天”,個(gè)人吃飯,吃飯是大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的首選,當(dāng)然還有其他原因。

1、最基本的是成本低,技術(shù)要求低,賺錢快,風(fēng)險(xiǎn)損失小。

2、市場很大,結(jié)果大家都吃飯。 市場競爭力也很大吧,但會(huì)吸引很多人。

3、大多數(shù)人的想法還是粥粉面飯這個(gè)傳統(tǒng)意義上,還是現(xiàn)在這個(gè)意義上,投資成本低,利潤大。 技術(shù)要求低的飲食。 我們認(rèn)為,地域、人流、普通口味都能受益。 不是這樣的。

4、如今,很多快閃餐廳的廣告都過分炫耀利潤,營銷包裝,無限加盟收取加盟費(fèi)爆發(fā)。 賣的是市場營銷,不是產(chǎn)品。 很多軟文看了之后很容易投身其中。

當(dāng)然,每個(gè)員工對(duì)個(gè)性企業(yè)家的需求都會(huì)增加,大家心里都有創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想,做自己的事是最本質(zhì)的原因,只有這樣的需求出現(xiàn),才能更快地促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和勞動(dòng)者的精準(zhǔn)分工,市場條件本身是主動(dòng)的,把調(diào)節(jié)交給市場,市場

為何國外餐館廖廖幾人能開多年,而國內(nèi)生意不錯(cuò),卻維持不下去?

出國出差期間,我認(rèn)識(shí)了很多在國外經(jīng)營酒店的老板。 一個(gè)哥哥對(duì)我說了這樣的話。 至今仍留在記憶中。 這位哥哥說,在國外經(jīng)營酒店很少破產(chǎn)。 舉個(gè)簡單的例子吧。 “在國外,加油站受歡迎的話,時(shí)間一長,旁邊的汽修店就多了,時(shí)間一長,汽車美容店就多了,時(shí)間一長,加油站就開了,大家都申請(qǐng)暖氣,生意就大了。 但是,國內(nèi)的情況不同。 經(jīng)營加油站賺錢,時(shí)間不長旁邊一定會(huì)有商店。 ”

我是海運(yùn)公司的貨物負(fù)責(zé)人,曾經(jīng)在非洲的坦桑尼亞生活。 我認(rèn)識(shí)幾個(gè)福建哥哥。 他們?cè)诋?dāng)?shù)亟?jīng)營酒店好幾年了,每年獲得數(shù)百萬的純利潤。 有一次我們?cè)谝黄鹆奶欤嬖V了我自己的酒店賺錢不破產(chǎn)的理由。 以下介紹。

首先,在坦桑尼亞開酒店其實(shí)有很大的好處。 我知道開酒店的主要成本是房租和人工費(fèi)。 但是在坦桑尼亞,這些是他們的優(yōu)勢(shì)。 一位哥哥說在國內(nèi)開酒店最重要的是選地方,但在這里不一樣。 本來地就大人少,地點(diǎn)好像不重要。 另外,在國內(nèi)二線城市租一間熱鬧的門房,每年的房租至少要10萬元左右,而這里一年只要1萬多元。 國內(nèi)員工的工資一個(gè)月至少要從三千元開始吧。 這里只需要招聘幾名當(dāng)?shù)貑T工就可以了。 每月每人一千元的工資就可以了。 廚師是從國內(nèi)帶來的,所以一般不招聘廚師。 因?yàn)楹椭鲝N是合作關(guān)系,會(huì)賺錢,所以風(fēng)險(xiǎn)很小。 即使生意不好,也可以堅(jiān)持一段時(shí)間,但如果國內(nèi)付不起房租,馬上就會(huì)破產(chǎn)。 如果付不起工資,人員很快就會(huì)破產(chǎn)

其次,在國外開酒店的市場環(huán)境比較好。 一位哥哥說:“我們這里是中國餐館,一般經(jīng)營中國菜。 很多在座的同胞為了緩解自己的思鄉(xiāng)之情,即使不遠(yuǎn)千里也要驅(qū)車來吃?!?因?yàn)殚_著的酒店很有特色,所以回頭客很多。 不僅如此,最重要的是競爭壓力小。 不管你的酒店多受歡迎,國外有很多有錢的老板,他們都不會(huì)翻紅眼睛,也不會(huì)招募中國廚師來競爭。 如果你生意好的話,他們只會(huì)向你學(xué)習(xí),或者做其他與酒店相關(guān)的行業(yè)。 另外,當(dāng)?shù)爻枪芎凸ど滔嚓P(guān)的執(zhí)法人員也不會(huì)故意找碴兒。 如果你的酒店確實(shí)有問題,他們只會(huì)建議你整改,不會(huì)影響生意,也不會(huì)無故停業(yè)。 另外,當(dāng)?shù)氐亩愂蘸艿?,有些國家不讓交稅,所以生意很好?

最后,這幾年我國援助非洲的力度加大了,在非洲建廠的中國人也越來越多,所以中國人餐廳的生意一直很好。 另外,隨著我國的發(fā)展,我國的飲食文化逐漸傳到海外,很多地方掀起了“中餐熱”,中國餐館在海外的生意也越來越好。 就好像我們?cè)趪鴥?nèi)吃西餐廳一樣。 另外,在國外開酒店時(shí),永遠(yuǎn)不用擔(dān)心找借口。 當(dāng)?shù)厝说睦砟钍?,沒錢就算餓了也不去酒店吃“霸王飯”。 另外在坦桑尼亞海鮮比國內(nèi)便宜多了。 我們用低成本在當(dāng)?shù)刭I來海鮮,用中國菜加工,賣比國內(nèi)更高的價(jià)格,自然賺錢。

這些在非洲經(jīng)營餐廳的哥哥其實(shí)很有商業(yè)頭腦,在當(dāng)?shù)赜兄袊说纳缃蝗ψ印?這些餐館的老板沒事總是和這些中國老板交朋友。 漸漸地,這些中國老板的員工的飯菜也從這家酒店點(diǎn)了。 因此,雖然酒店有時(shí)看起來空無一人,但實(shí)際上很多人被送到企業(yè)。 生意真的很好。 在國外開酒店有什么弊端呢?

第一,其實(shí)很多中國餐館,有些食材需要從國內(nèi)運(yùn)輸。 當(dāng)然,到處都是當(dāng)季的食材,但為了讓餐廳名堂有條不紊,也為了讓中餐館更專業(yè),不少老板前期即使吃虧,也要從國內(nèi)進(jìn)口食材。 這樣的話,運(yùn)輸成本也會(huì)變高。 我笑著問他們:“如果運(yùn)輸成本增加,你們不是會(huì)吃虧嗎?” 其中一個(gè)哥哥說:“羊毛是從羊身上出來的。 這道菜的食材是從國內(nèi)運(yùn)來的,成本很高,而其他菜的食材在當(dāng)?shù)刭徺I,成本很低。 另外,海外的中國餐館價(jià)格很高,所以不能虧本經(jīng)營?!?因此,在國外開餐館,菜肴的分類尤其考驗(yàn)人。 一定要業(yè)主自己計(jì)算。 如果不花相當(dāng)長的時(shí)間摸索實(shí)踐,就容易吃虧。

第二,在國外開酒店雖然勞動(dòng)力成本低,但同樣是弊端。 為什么這么說呢? 對(duì)非洲國家的這些員工來說,由于他們沒有知識(shí)文化,沒有勞動(dòng)法的保護(hù),很多員工沒有基本的職業(yè)素養(yǎng),有時(shí)酒店里很忙,但只要家里有事,不管同意不同意,他們都會(huì)果斷地離開工作崗位。 面對(duì)這種情況,即使你是上司,也要承擔(dān)起作為服務(wù)員的職責(zé)。 當(dāng)?shù)乇容^窮,有些服務(wù)員下班后偷偷帶著酒店的食材回來,所以監(jiān)管機(jī)制要完善。

第三,在國外開酒店還有一個(gè)大問題。 你必須了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。 我們是中國人餐廳,但真正賺錢的地方要做當(dāng)?shù)厝说纳狻?這個(gè)時(shí)候,你需要了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?舉個(gè)簡單的例子,在印度賣牛肉肯定沒有生意。 在非洲經(jīng)營酒店,吃飯的味覺很辣,沒有生意,所以要充分了解市場。 另外,語言障礙也是一個(gè)大問題。 不管你去哪個(gè)國家開酒店,一定要掌握當(dāng)?shù)氐恼Z言。 叫翻譯也不行。 畢竟這是做生意,很多細(xì)節(jié)問題都要老板自己決定,自己溝通。

很多人覺得,既然在國外開酒店賺這么多錢,我可能也想去,在國外開酒店需要什么條件? 現(xiàn)在我給大家展示科普一下。 首先,在國外開酒店就是在國外工作。 所以你的個(gè)人簽證一定要辦。 請(qǐng)記住,現(xiàn)在很多中介公司都在告訴你:“旅游簽證可以在國外開酒店?!?光是聽到這句話就一定是騙人的。 在國外做生意一定要有工作簽證,需要我們自己取得。 這個(gè)簽證還是很麻煩,需要很多部門的審查,還需要對(duì)你的經(jīng)歷進(jìn)行審查。 所以,我想出國開酒店,基本上最硬的條件是持有當(dāng)?shù)氐墓ぷ骱炞C。 要拿到工作簽證,別忘了不相信所謂的中介公司。

其次,萬事開頭難。 工作簽證出來后,需要一定程度的啟動(dòng)資金。 我們決定在坦桑尼亞開酒店吧。 至少要準(zhǔn)備20萬元的啟動(dòng)資金。 由于當(dāng)?shù)匾恍┎块T需要支付保證金,其他廚房設(shè)備在當(dāng)?shù)睾茈y買到,需要從國內(nèi)購買。 很多國家都是一樣的,前期開業(yè)一定要在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行一定的社會(huì)關(guān)系維護(hù)。 這些需要錢的支持。 建議在國外做生意之前,一定要在當(dāng)?shù)厣钜欢螘r(shí)間,多和當(dāng)?shù)氐闹袊私涣?,充分了解?dāng)?shù)厥袌觥?

最后,只要做生意,全世界都一樣。 沒有容易的事。 你必須學(xué)會(huì)克制自己。 果然這里不是我們的國家。 大多數(shù)時(shí)間不管多么不當(dāng),你都要學(xué)會(huì)忍耐。 另外,還需要一定的社會(huì)能力和處理問題的能力。 再窮的國家也有富豪。 “強(qiáng)手壓不死地頭蛇”。 你必須學(xué)會(huì)和他們成為好朋友。 識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰。 該免除的時(shí)候請(qǐng)不要猶豫。 因?yàn)樗麄兪悄阍诋?dāng)?shù)厣娴馁Y本。

其實(shí)在國外開酒店看起來很容易,但畢竟不是國內(nèi)。 平時(shí),經(jīng)常有酒鬼鬧事,東西被偷的情況。 對(duì)我們來說海外生活的經(jīng)驗(yàn)是必要的。 否則,就算投資得不好,也一樣會(huì)吃虧。 你對(duì)這個(gè)有什么看法? 歡迎大家在下面留言。 一起討論吧。

羊群效應(yīng)案例?

股市中羊群效應(yīng)的事例,股市中羊群效應(yīng)的實(shí)際事例。 從小就知道《狼來了》的故事。 故事里的孩子是故意捉弄村民嗎? 顯然不是。 他說“狼來了”的動(dòng)力是人的表現(xiàn)欲。 羊群行為的本能,其實(shí)是想被關(guān)注的欲望。 羊群的行為是表達(dá)心理。

投資者彼得林奇曾說過:“如果在絕望中賣出股票,就必須低價(jià)賣出?!?

如果木棍橫放在羊群前面,第一只羊會(huì)跳,第二只和第三只羊也會(huì)跳。 那時(shí),棍子被取下,后面的羊像前面的羊一樣跳了起來。 盡管擋路的棍子不見了。 這就是所謂的“群體效應(yīng)”,也就是所謂的“隨大流心理”。

羊是非常松散的組織,一般會(huì)盲目地相撞。 如果一只羊動(dòng)了,其他的羊也會(huì)蜂擁而來。 也不管前面有沒有危險(xiǎn)。

羊群效應(yīng)是一個(gè)由來已久的投資術(shù)語,主要是指學(xué)習(xí)、盲目模仿他人,在一定時(shí)間內(nèi)買賣同一只股票的現(xiàn)象。

在股票投資市場上,羊群效應(yīng)表現(xiàn)為個(gè)人投資者能量迅速聚集,在暴漲時(shí)信心蜂擁而至。 大盤跳水時(shí),恐慌開始表現(xiàn)為連鎖反應(yīng),人們?cè)诳只胖刑与x。 跳水時(shí)的量能擴(kuò)大是正常的。 只是,這個(gè)時(shí)候很容易把股票扼殺在地板的價(jià)格上。

這就是牛市上升慢、下跌快的根本原因,下跌的殺手锏往往一次到位。 但是,應(yīng)該記住,一般來說暴跌不是走局面的時(shí)候。



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