機械分離油煙凈化器
蔚頓環保
2024-12-13 23:24:35
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機械分離油煙凈化器，作為油煙凈化設備的一種，主要通過物理機械手段將油煙中的顆粒物和油脂分離出來，以達到凈化空氣的目的。以下是對機械分離油煙凈化器的詳細解析：
一、工作原理
機械分離油煙凈化器的工作原理主要基于過濾、慣性碰撞和吸附等機械分離原理。當油煙被吸入凈化器后，會經過一系列的物理過程，如：
1. 慣性碰撞：油煙中的大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與凈化器內部的濾網、隔板等部件碰撞而被捕獲。
2. 過濾攔截：油煙經過預處理段后，進入高效過濾段。該段通過物理攔截的方式阻擋油煙顆粒通過，高效過濾材料制成的過濾網或過濾層能夠有效地攔截和吸附大顆粒物。
3. 離心分離：部分機械分離油煙凈化器還采用離心分離技術，利用風機產生的氣體動力進行油煙凈化。油煙在葉輪內部通過流體力學的雙向流理論實現油煙分離，油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集，形成微粒油霧狀，隨后被離心力甩入箱體內壁，最終由漏油管流出。
二、優缺點
# 優點：
1. 結構簡單：機械分離油煙凈化器通常結構較為簡單，易于維護和清洗。
2. 適用范圍廣：可應用于多種場合，如餐廳、工廠廚房等。
3. 凈化效率較高：對于大顆粒油煙和油脂有較好的凈化效果。
# 缺點：
1. 維護成本較高：傳統凈化模式不易維護，易出故障，需要定期清洗和更換濾網等部件。
2. 對小顆粒油煙凈化效果有限：對于小顆粒油煙和細微油煙顆粒物的凈化效果可能不如其他類型的油煙凈化器。
三、應用領域
機械分離油煙凈化器廣泛應用于需要油煙凈化的各種場合，包括但不限于：
1. 餐廳、飯店等餐飲業場所。
2. 工廠廚房、員工餐廳等工業和商業廚房。
3. 對油煙凈化有較高要求的場所，如高檔餐廳、寫字樓內的餐廳等。
四、注意事項
1. 定期維護：為確保機械分離油煙凈化器的正常運行和凈化效果，需要定期對其進行清洗和維護。
2. 選擇合適的型號：根據實際需要選擇合適的油煙凈化器型號和規格，以達到最佳的凈化效果。
3. 遵守相關法規：在使用機械分離油煙凈化器時，應遵守當地環保部門的相關法規和標準。
綜上所述，機械分離油煙凈化器是一種有效的油煙凈化設備，通過物理機械手段將油煙中的顆粒物和油脂分離出來，達到凈化空氣的目的。然而，在選擇和使用時需要注意其優缺點和適用范圍，并定期進行維護和清洗以確保其正常運行和凈化效果。
油煙凈化器的工作原理巧妙運用了機械分離與靜電凈化的雙重機制。首先，含油煙的廢氣在風機的推動下，通過管道進入一級凈化分離裝置。這里采用了重力慣性凈化技術，對大粒徑的油霧粒子進行物理分離，使其均勻分布，大顆粒油滴在重力作用下流入油槽排出。
接下來，剩余的微小油霧粒子進入高壓靜電場，這里采用了二段式高低壓分離的原理。在第一級電離極板的電場作用下，微小粒子帶上電荷，形成帶電微粒。這些微粒隨后被捕獲在第二級吸附極板上，部分甚至經歷炭化過程，進一步凈化。同時，高壓靜電場產生的臭氧起到了消毒和除味的效果，它能有效降解有害成分，增強凈化效率。
最后，經過這系列凈化過程的空氣，通過過濾網格柵，被排出，呈現出清潔的狀態，確保了廚房環境的清新和健康。
油煙凈化器主要分為靜電式油煙凈化器、機械式油煙凈化器、活性炭吸附油煙凈化器和UV光解油煙凈化器等。
解釋：
靜電式油煙凈化器
靜電式油煙凈化器是目前應用較廣的一種。其工作原理是利用高壓電場使油煙顆粒帶電，附著在集塵板上。這種凈化器結構簡單，維護方便，處理效率較高。它適用于廚房油煙排放的治理，能有效去除油煙中的顆粒物和有害氣體。
機械式油煙凈化器
機械式油煙凈化器主要通過機械分離方式去除油煙。它主要利用重力和慣性力的作用，將油煙中的大顆粒物質進行分離。這種凈化器的優點在于其結構簡單，成本低廉，但對于細小顆粒物的處理效果可能不如靜電式和其他高級凈化技術。
活性炭吸附油煙凈化器
活性炭吸附油煙凈化器主要是利用活性炭的吸附性能，將油煙中的有害物質吸附在活性炭表面。這種凈化器對于去除油煙中的異味和有害氣體非常有效，但可能需要定期更換活性炭以保證其持續有效的性能。
UV光解油煙凈化器
UV光解油煙凈化器則采用紫外線光解技術，通過紫外線光解反應，將油煙中的有機物分解為二氧化碳和水等無害物質。這種凈化器具有高效的凈化能力，尤其是對于某些難以處理的有機物具有更好的處理效果。然而，這種技術的運行和維護成本可能相對較高。
總的來說，不同類型的油煙凈化器都有其獨特的工作原理和應用場景，選擇適合自身需求的油煙凈化器對于保障空氣質量和人體健康至關重要。
飯店油煙凈化器利用機械分離和靜電凈化的雙重作用原理。含油煙廢氣在風機驅動下進入管道，首先通過一級凈化分離裝置，采用重力慣性技術，大粒徑油霧粒子在此被物理分離并調整流向。隨后，分離出的大顆粒油滴在重力作用下流入油槽排除。余下的微小油霧粒子則進入高壓靜電場，通過二段式高低壓分離原理，第一級電離極板使微小粒子荷電成為帶電微粒，這些帶電微粒在第二級吸附極被吸附并部分炭化。高壓靜電同時釋放臭氧，有效降解有害成分，達到消毒、除味的效果。最終，經過過濾網格柵，排放出干凈的空氣。
油煙凈化技術在國內的發展時間雖然較短，經過二十多年的發展，市場上常用油煙凈化設備根據其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。缺點包括擋板濾網容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
催化劑燃燒法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。缺點是催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟。
活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。缺點是活性炭成本較高。
織物過濾法油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。凈化效率一般在80~92%，但阻力大、占地大、需要經常更換濾料。此外，這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便。
濕式處理法采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。缺點是存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染。
靜電處理法利用特殊波長紫外燈發出的紫外線對油煙分子進行照射達到分解油煙分子的凈化方式。缺點是最新出現在市場上的光解氧化油煙凈化技術還停留在概念上，此技術在市場上的應用并不多，主要是其凈化效果不太理想。
靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。
靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優越性，目前市場占有率接近90%。因此，靜電式餐飲油煙凈化設備是專門用于食品加工過程中產生的油煙、油霧的治理和回收，這些油煙、油霧具有溫度高、煙氣量大、濃度高等特點，要求設備的可靠性和穩定性較高，使用和維護方便，自動化程度高。
高壓靜電設備的技術優點：處理風量大，壓損小。可以在高濕情況下運行；一次通過去除率可以滿足凈化要求；有效去除的粒子直徑范圍大。
復合式主要是用靜電式油煙凈化設備再組合濕式或活性碳、機械式等。此種方式其實是多種油煙凈化方式的結合，通過將各種功能油煙凈化機組合到一起使用，凈化效率更高。缺點是其使用成本讓人很難接受。
活性炭吸附法凈化能力雖強，但只能達到90%的油煙凈化率，在祛除油煙異味的場合應用較多。缺點是活性炭成本較高，需要定期更換。
UV光解氧化法設備利用C段紫外光線將油煙分子分解成CO2(二氧化碳)和H2O（水蒸氣）和O3（臭氧），并通過臭氧進一步氧化其他異味分子。缺點是該類設備有一個較大的缺點，那就是紫外光對人體具有較大的危害，所以該類設備一般都安裝在遠離廚房的通風管內，且確保通風管不能有破損，以致紫外光外泄。
靜電式油煙凈化器的工作原理是當油煙廢氣通過高壓靜電力場時，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷，最后被電場吸附起來。該類設備能捕捉到0.1微米以下的微細顆粒，凈化率高達90%-95%，是目前凈化效率最高的油煙凈化器。缺點是設備造價較高，電場板吸附能力高導致需要定期清洗，否則會降低凈化效能。
催化燃燒法是將油煙引入一個陶瓷或金屬蜂窩爐進行高溫燃燒，利用催化劑對油煙分子進行氧化催化，使油煙及一些污染物質轉化為CO2(二氧化碳)和H2O（水蒸氣）等物質。缺點是由于催化燃燒技術還不夠成熟，只能適用于油煙濃度較低的環境，不能使用在大型的餐飲廚房當中。
旋風分離法采用離心力和慣性碰撞原理，當油煙進入凈化箱內，該旋風裝置就會急速旋轉通過離心力使油煙顆粒脫離氣團，并撞上擋板，然后隨著擋板往下流入集油盤。缺點是該類油煙凈化器的凈化率只有50%-60%，擋板也容易破裂，需要定期維護，比較適用于凈化效果要求較低的環境。
織物過濾法原理與活性炭的吸附原理類似，它采用了吸油性較好的材質制作成個過濾層，當油煙分子通過該過濾層時，油煙顆粒就會被格擋開來。該類裝置的油煙凈化率也能達到80以上，但對于一些異味分子和廢氣卻無法阻攔，凈化對象有一定的限制。
濕式洗滌法設備能力帶有較大體積的油煙顆粒，一些微米級別的廢氣分子還是會透過水膜進入大氣，凈化率只有50-90%。排出的油污水還是會對環境造成二次污染，環保性不強。
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