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安裝油煙凈化器風(fēng)險(xiǎn)

安裝油煙凈化器可能存在的風(fēng)險(xiǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 電氣安全風(fēng)險(xiǎn)：
- 油煙凈化器在使用過程中，如果設(shè)計(jì)、制造或安裝不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范，可能導(dǎo)致電氣短路、過載、漏電等安全隱患。特別是在電離器部分，由于產(chǎn)生大量正負(fù)離子，如果設(shè)備質(zhì)量不過關(guān)或維護(hù)不當(dāng)，可能引發(fā)電氣故障。
- 使用不合適的電源線、插頭或亂拉亂接電線，也可能導(dǎo)致電氣火災(zāi)等安全事故。

2. 火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)：
- 油煙凈化器內(nèi)部積累的油污、灰塵等物質(zhì)，如果沒有及時(shí)清洗或更換濾芯，可能引發(fā)火災(zāi)。特別是在高溫環(huán)境或設(shè)備周圍存在易燃物質(zhì)時(shí)，這種風(fēng)險(xiǎn)更加顯著。
- 劣質(zhì)油煙凈化器由于設(shè)備成本和技術(shù)問題，更容易出現(xiàn)設(shè)備故障和安全問題，如電場(chǎng)產(chǎn)生火花引發(fā)失火等。

3. 設(shè)備運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)：
- 安裝不牢固可能導(dǎo)致設(shè)備運(yùn)行過程中產(chǎn)生震動(dòng)，影響凈化效果并存在安全隱患。
- 密封不良則會(huì)導(dǎo)致部分油煙泄漏，無法達(dá)到預(yù)期的凈化目的，同時(shí)可能污染周邊環(huán)境。

4. 對(duì)人身健康的風(fēng)險(xiǎn)：
- 劣質(zhì)油煙凈化器可能沒有采取足夠的防護(hù)措施，使得用戶在使用過程中面臨高壓電場(chǎng)等潛在危險(xiǎn)，對(duì)人身安全構(gòu)成威脅。
- 油煙凈化器處理油煙時(shí)產(chǎn)生的臭氧等分解物，如果未經(jīng)過合理處理而大量排放，也可能對(duì)人體健康造成危害。

5. 環(huán)保和法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)：
- 安裝劣質(zhì)油煙凈化器可能導(dǎo)致油煙排放不達(dá)標(biāo)，違反環(huán)保法規(guī)，從而面臨處罰和停業(yè)整頓的風(fēng)險(xiǎn)。
- 不合規(guī)的油煙排放還會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，影響動(dòng)植物的生長(zhǎng)和生存。

為了降低這些風(fēng)險(xiǎn)，建議在安裝油煙凈化器時(shí)選擇正規(guī)品牌和專業(yè)安裝人員，確保設(shè)備質(zhì)量可靠、安裝規(guī)范；同時(shí)，定期維護(hù)和清潔設(shè)備，遵守相關(guān)法律法規(guī)和環(huán)保要求。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時(shí)也是是為了保護(hù)環(huán)境，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴(kuò)展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來源：人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

油煙凈化器和油煙機(jī)一樣不

很確定的告訴你，油煙凈化器和油煙機(jī)兩個(gè)本質(zhì)功能都不一樣，解決的問題也不一樣，詳細(xì)給你介紹一下吧：
油煙凈化器原理是通過高低壓靜電方式進(jìn)行電解，把油煙的顆粒物進(jìn)行分解，把臟的東西掉落到機(jī)器電場(chǎng)上的過程原理。油煙凈化器里面沒有風(fēng)機(jī)，油煙的走向決定與風(fēng)機(jī)，和油煙凈化器沒有關(guān)系

抽煙機(jī)原理是通過里面一般有兩個(gè)風(fēng)機(jī)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生風(fēng)力，把油煙抽出去的過程，油煙機(jī)前面過濾板，是過濾油污，轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行甩油，下面有個(gè)集油盒收集的，不能凈化油煙和異味的。

所以定義明確了，“用油煙凈化器,就不需要抽油煙機(jī)了嗎”這種理解是錯(cuò)的，如果考慮環(huán)保檢查，抽煙機(jī)后面再裝個(gè)油煙凈化器就可以，要想達(dá)到凈化效果好的，保證是安裝了低空油煙凈化器的情況下，安裝方式應(yīng)該為：集煙罩-油煙管道（隔2米）-油煙凈化器-油煙管道（隔2米）-風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)和油煙凈化器不能調(diào)換位置，不然凈化效果會(huì)減弱一半。請(qǐng)熟知。

油煙對(duì)身體的傷害很大嗎？如何正確避免油煙對(duì)身體帶來的傷害？

首先回答第一個(gè)問題：

有兩個(gè)主要污染源：

一、

煤氣、液化氣等廚房火源，燃燒時(shí)可能釋放出一氧化碳、氮氧化物等有害氣體。

最大的污染源還是：烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙，以及食品在高溫加熱時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

在炒菜做飯的過程中，烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)，可能損害呼吸系統(tǒng)、皮膚等的健康，同時(shí)，油煙味還可能降低人們的食欲。

熗鍋、倒油、加熱、下菜爆炒、裝盤上菜……美味的背后，是每個(gè)掌勺人付出的健康代價(jià)。

二、

英國(guó)有研究證實(shí)，在通風(fēng)差的廚房做飯一小時(shí)，相當(dāng)于吸2包煙。

對(duì)愛美的女性來說，油煙附在皮膚上，會(huì)影響皮膚的正常呼吸，久而久之，皮膚會(huì)變得灰暗又粗糙，更容易衰老、長(zhǎng)斑。

長(zhǎng)期吸入油煙，還會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，這就是中國(guó)女性不吸煙，卻容易患肺癌的重要原因。長(zhǎng)期接觸油煙的女性，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)比常人增加了2~3倍。廚師的肺癌發(fā)病率也比一般職業(yè)高。

其次回答第二個(gè)問題：

減少油煙產(chǎn)生

廚房油煙最大的源頭就是烹調(diào)油。所以，我們要用對(duì)油、會(huì)用油、少用油。

三招減少?gòu)N房油煙

第一招 改變烹飪習(xí)慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減少油煙，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。

第二招 最好不用反復(fù)烹炸的油，在選擇食用油的時(shí)候，應(yīng)購(gòu)買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，避免劣質(zhì)食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。

第三招 一定要做好廚房的通風(fēng)換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機(jī)，如果廚房?jī)?nèi)沒有抽油煙機(jī)也一定要開窗通風(fēng)。

油煙凈化器的常見設(shè)備

采用簡(jiǎn)易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。2、運(yùn)水煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。3、水噴淋洗滌塔凈化工藝采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。4、高壓靜電（等離子）利用高壓下的氣體電離和電場(chǎng)作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個(gè)月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每?jī)芍芮逑匆淮危袑I(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費(fèi)用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，失火風(fēng)險(xiǎn)很大。5、物理過濾絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。此類產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為20～30%，單獨(dú)使用時(shí)無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。6、光催化利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長(zhǎng)的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點(diǎn)是紫外光致癌，必須密封嚴(yán)實(shí)了，泄漏了，對(duì)大家沒有任何好處。對(duì)了，泄漏一點(diǎn)可以殺菌，消毒。7、生物凈化利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。8、液沫洗滌利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物，機(jī)電一體化產(chǎn)品，嚴(yán)格來說不應(yīng)該叫油煙凈化器，應(yīng)該叫油煙凈化機(jī)較為合理。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%，符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒；同時(shí)利用自身排風(fēng)風(fēng)機(jī)的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對(duì)油煙氣體進(jìn)行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍(lán)色煙（化學(xué)凝膠）的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2～3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、特級(jí)防火。 1、煙罩+洗滌塔工藝2、煙罩+靜電工藝3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝4、煙罩+光催化凈化5、液沫洗滌 對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。1、機(jī)械分離法利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。缺點(diǎn)：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。2、催化劑燃燒法燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。缺點(diǎn)：催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟。3、活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。主要缺點(diǎn)：活性炭成本較高。4、織物過濾法油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點(diǎn)。凈化效率一般在80~92%。缺點(diǎn)：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。5、濕式處理法采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便。缺點(diǎn)：存在阻力大、對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。v l 機(jī)械分離凈化設(shè)備凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合；l 濕法洗滌凈化設(shè)備對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低，還需要對(duì)產(chǎn)生的洗滌液進(jìn)行處理；l 過濾凈化設(shè)備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設(shè)備成本太高；l 催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟；l 靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點(diǎn)越來越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場(chǎng)占有率接近90%。6、靜電處理法電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場(chǎng)通過時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：1.處理風(fēng)量大，壓損小。可以在高濕情況下運(yùn)行。2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。3.有效去除的粒子直徑范圍大。