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山西商用油煙凈化器要求

山西商用油煙凈化器需要滿(mǎn)足以下要求：

1. 凈化效率：在正確匹配風(fēng)量和合理安裝的前提下，油煙凈化器的凈化效率應(yīng)至少達(dá)到80%以上，以實(shí)現(xiàn)目測(cè)無(wú)煙的效果。在山西這樣的地區(qū)，由于環(huán)保法規(guī)的日益嚴(yán)格，凈化效率的需求可能會(huì)更高，部分餐飲店可能需要達(dá)到90%或更高的凈化效率。
2. 環(huán)保性能：油煙凈化器在運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)確保周邊環(huán)境不會(huì)受到污染。一些低質(zhì)量的油煙凈化器在運(yùn)行一段時(shí)間后，可能會(huì)在其周邊環(huán)境中留下黑色油漬等污染物，而高質(zhì)量的油煙凈化器則應(yīng)避免此類(lèi)問(wèn)題。
3. 設(shè)備穩(wěn)定性：商用油煙凈化器需要具有高度的設(shè)備穩(wěn)定性，能夠在長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的情況下保持正常運(yùn)行，且故障率應(yīng)盡可能低。此外，設(shè)備的噪音也應(yīng)控制在合理范圍內(nèi)，以避免對(duì)餐飲環(huán)境造成干擾。
4. 易清洗維護(hù)：為了方便日常使用和維護(hù)，商用油煙凈化器應(yīng)設(shè)計(jì)易于清洗和維護(hù)的結(jié)構(gòu)。這不僅可以節(jié)省維護(hù)成本，還可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
5. 安全性：油煙凈化器應(yīng)符合相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)，如電氣安全、防火安全等，以確保在使用過(guò)程中不會(huì)對(duì)人員和財(cái)產(chǎn)造成安全隱患。
6. 合規(guī)性：油煙凈化器應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)和政策的要求，包括排放標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備認(rèn)證等方面。在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)確保其具有相應(yīng)的合規(guī)證明和認(rèn)證文件。

綜上所述，山西商用油煙凈化器需要滿(mǎn)足高效凈化、環(huán)保性能、設(shè)備穩(wěn)定性、易清洗維護(hù)、安全性和合規(guī)性等多方面的要求。

飯館油煙凈化器風(fēng)量應(yīng)該挑選多大的呢？

1、每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號(hào)。2、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風(fēng)量；（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術(shù)按現(xiàn)場(chǎng)情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過(guò)大于油煙凈化器的大處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果）。3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離4米以上比較合適。4、設(shè)備在安裝前好先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。5、設(shè)備的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。6、設(shè)備箱體必須安全接地.。7、為確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)同時(shí)開(kāi)同時(shí)關(guān)；如不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更一點(diǎn)），關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。另有配套風(fēng)機(jī)可供，。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時(shí)也是是為了保護(hù)環(huán)境，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見(jiàn)表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴(kuò)展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來(lái)到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶(hù)外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來(lái)源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

油煙凈化器是用在什么地方的？怎么安裝？

油煙凈化器主要用于商用廚房?jī)?nèi)的，可以將油煙廢氣凈化成干凈的空氣，油煙凈化器安裝順序?yàn)槿缦拢涸铑^-集煙罩-通風(fēng)管道-油煙凈化器-通風(fēng)管道-風(fēng)機(jī)。油煙凈化器兩端通風(fēng)管道需要保持在2米以上的長(zhǎng)度才能有較好的凈化效果。

安裝維護(hù)：與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來(lái)連接。

為保證傳染結(jié)果，個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶(hù)可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。

對(duì)于油煙凈化，市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

機(jī)械分離法利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

缺點(diǎn)：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。

首先，商家對(duì)餐飲店的選址要符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置凈化 油煙污染 的設(shè)備，預(yù)防餐飲油煙引起的大氣污染，保護(hù)大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境；其次，餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置，必須通過(guò)專(zhuān)門(mén)的油煙管道排放；

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最后，《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第八十一條規(guī)定：“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染”。

二、油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)

其實(shí)對(duì)于油煙凈化器環(huán)保部門(mén)也進(jìn)行了規(guī)定，這也是為什么商家安裝了油煙凈化器也會(huì)受到處罰。有可能是你安裝的油煙凈化器不合格，那油煙凈化器怎樣才算達(dá)標(biāo)呢？

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1、餐飲店?duì)I業(yè)期間，油煙凈化器設(shè)備要保證通電、進(jìn)行凈化油煙的運(yùn)作當(dāng)中，而且三或六個(gè)月間隔要進(jìn)行油煙凈化器的清洗，保證凈化器的凈化效果不受影響，并做好詳細(xì)的記錄；2、保證排煙道的密閉性，排放的 廢氣 中油煙濃度要小于2mg/m3。

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總的來(lái)說(shuō)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。