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浙江酒店油煙凈化器方案

浙江酒店油煙凈化器方案應基于酒店的規模和廚房布局進行定制，以下是一些可能的步驟和考慮因素：

1. 確定凈化系統的類型：根據酒店的規模和廚房布局，選擇適合的油煙凈化系統類型。這可能包括靜電式油煙凈化器、光解式油煙凈化器或復合式油煙凈化器等。
2. 優化廚房布局：為了提高凈化效果，應優化廚房的布局。這可能涉及重新安排廚房設備的位置，確保凈化系統能夠覆蓋到所有產生油煙的設備和區域。
3. 安裝高效凈化設備：選擇高效的油煙凈化設備，這些設備應能夠有效地去除油煙、異味和有害物質，提高空氣質量。這可能包括具有多層過濾器的系統，如初級過濾器、中級過濾器和高效過濾器等。
4. 建立有效的維護計劃：為了保持凈化系統的有效性，應制定一個維護計劃。這可能包括定期清潔和更換過濾器的頻率，以及定期檢查系統以確保其正常運行。
5. 提供員工培訓：為了確保油煙凈化系統的有效使用，應為員工提供培訓。這可能涉及系統的操作、日常維護和故障排除等方面。

此外，方案的設計和實施應符合相關的環保法規和標準，確保油煙凈化系統能夠有效地減少對環境和人類健康的影響。同時，應考慮系統的能耗和成本效益，以確保方案的經濟可行性。

請注意，上述方案僅供參考，具體方案應根據酒店的實際情況進行定制。如需更詳細的信息，建議咨詢專業的油煙凈化系統供應商或設計師。

油煙凈化方案有哪些？

謝謝邀請！目前市場上的油煙凈化處理技術方法較多，主要有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機械分離法

利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

缺點：擋板濾網容易破裂，濾板破裂后廢氣未經過濾直接排放，導致廢氣排放不達標；需要高頻率保養和維護；安裝的垂直角度要小于15°，對安裝條件及技術要求較高；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。

2、催化劑燃燒法

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩做為載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。

缺點:催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟，且凈化能力不足。

3、活性炭吸附法

用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

主要缺點:活性炭成本較高且需要經常更換。

4、織物過濾法

油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但缺點是阻力大、占地大、需要經常更換濾料。凈化效率一般在80~92%。

缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經常更換，使過濾法凈化設備的應用受到局限。

5、濕式處理法

采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。

缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染。

6、靜電處理法

靜電處理法是采用金屬板通電，電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。

靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

綜上所述，機械分離凈化設備凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合；濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低，還需要對產生的洗滌液進行處理；過濾凈化設備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設備成本太高；催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟；靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優越性，目前市場占有率接近90%。

回答完畢！以上回答希望能夠幫到您！

怎樣做一個酒店廚房排油煙的設計方案

1、餐飲廚房暖通系統設計特點

商業廣場項目外立面幕墻居多，大部分餐飲都把廚房設置在內區，屬于封閉或內廚房，因此需分為局部機械排風（排油煙）系統、排油煙補風系統，全面排風兼事故排風系統、全面補風兼事故補風系統。如有租戶將排油煙系統合用的廚房，其事故通風系統必須獨立設計。建議餐飲面積小于160m2的店鋪只設置局部排風，大于160m店鋪，需設置局部排風并配合全面排風，局部排風量為計算風量的65％，全面排風為35％，同時設補風系統。

2、預留管井

建議可按照餐飲的面積來劃分，1000m以上設計獨立的排油煙管道，單個<300m的面積或相加約為1000m的若干商戶共用排油煙井道，排油煙井和補風井布置宜在廚房區域內且位置上下一致。

廚房排油煙需在土建豎井里設置風管，不可以把排油煙系統直接接入土建風道。同時在設置泄油裝置的樓層開檢修門。

廚房送風系統，推薦在本層通過外墻百葉取風，與排風機連鎖控制；不具備外墻取風條件時，也可利用新風豎井取風。

對于超市，應提供廚房或加工區域排油煙預留管井。

對業態落位未標明餐飲，但預留餐飲功能的，需預留廚房管井面積。多經點位按商管機電需求預留獨立或共用的排油煙管井

3、風量計算

在商管機電需求表未落實之前，根據商鋪面積，小于300m2的按照廚房體積的80次換氣次數計算，300-1000m2的按照廚房體積的60次換氣次數計算，廚房面積按照商鋪面積的三分之一，凈高按3m計算。

中餐廚房排油煙:按商戶經營面積1/3為廚房面積，廚房高度3米，以60次/h換氣次數計算。廚房補風按80％~90％排風考慮。3.2需與商管部門協調及提前考慮的問題（1）設計界面:設計院需完成所有餐飲廚房消防設計，需滿足消防驗收要求。商鋪內一次排油煙及凈化裝置由商戶負責。設計院設計排風罩后二次油煙處理，設置排油煙風機及油煙凈化器，排油煙及補風風管可敷設進入廚房約1米處。

餐飲油煙凈化器安裝方案有嗎？

排煙口應高出半徑15米內最高建筑物3米，低空油煙排放的餐飲單位應高出地面2.5米，油煙排放應面向開闊場所。使得直接面對樓梯和過道的餐飲油煙凈化器的油煙排放設置應充分考慮避免對附近居民的影響，并使其遠離最靠近空氣污染和對空氣污染非常敏感的地方(如住宅建筑)和居民，油煙排放應位于通風良好的地方，在那里可以不受阻礙地充分擴散;?避免在建筑物的天井、窄巷等位置設置排油煙口。

油煙排放口前的管道應預留封閉的圓形采樣口，便于環保部門采樣監測。直徑為15-18厘米的油煙排放口不得排入下水道。油煙排放口和外部排煙管布置整齊美觀，與周圍建筑的外觀相協調。安裝在線監測和濃度監測系統以及安裝列入重點排污單位名單的大中型餐飲企業，應當配備餐飲油煙凈化器油煙處理和除味設施在線監測和濃度監測系統。中小型餐飲企業的油煙處理除臭設施應配備在線監控系統，監控油煙處理除臭設備和風機的開關和運行電流。

飯館油煙凈化器風量應該挑選多大的呢？

1、每個爐灶對應的處理風量約為2000m3/h，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應靜電式油煙凈化器的規格型號。2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量；（此數據僅供參考，具體技術按現場情況而定，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的大處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離4米以上比較合適。4、設備在安裝前好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。5、設備的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網。6、設備箱體必須安全接地.。7、為確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機同時開同時關；如不能聯動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更一點），關機時應先關掉凈化器后再停風機。另有配套風機可供，。