餐飲廠安裝油煙凈化器
蔚頓環(huán)保
2024-12-19 16:32:59
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餐飲廠安裝油煙凈化器是非常重要的，這不僅是為了遵守國家環(huán)保法規(guī)，更是為了保護環(huán)境和員工的健康。以下是一些關于餐飲廠安裝油煙凈化器的注意事項：
1. 選擇合適的油煙凈化器：根據(jù)餐飲廠的規(guī)模、烹飪方式和油煙產生量等因素，選擇適合的油煙凈化器。一般來說，靜電式油煙凈化器具有高效、穩(wěn)定、易維護等優(yōu)點，是餐飲廠常用的選擇。
2. 合理安裝位置：油煙凈化器應安裝在排煙管道的前端，確保油煙在進入凈化器之前能夠被有效地吸收和凈化。同時，凈化器的安裝位置應便于日常維護和清洗。
3. 遵守安裝規(guī)范：在安裝油煙凈化器時，應遵守相關安裝規(guī)范，確保設備的安全和穩(wěn)定運行。例如，凈化器應與風機聯(lián)動，確保在風機啟動時凈化器也能同時啟動。
4. 定期清洗和維護：油煙凈化器在使用過程中會積累一定的油污和雜質，因此需要定期進行清洗和維護。一般來說，每半年或一年進行一次全面清洗是比較合適的。
5. 監(jiān)測和記錄：安裝油煙凈化器后，應定期對凈化效果進行監(jiān)測和記錄。這有助于及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應的措施，確保凈化器的持續(xù)有效運行。
總之，餐飲廠安裝油煙凈化器是非常必要的，它可以有效地減少油煙對環(huán)境和員工健康的影響。在安裝和使用過程中，應遵守相關規(guī)范和注意事項，確保設備的安全和穩(wěn)定運行。
1、設備安全運到指定安裝位置，在運輸過程中，注意機器的外表烤塑不得有磨損，注意小心輕放。安裝前首先檢查凈化器各部件是否齊全。
2、定位應考慮設備固定。吊裝時應注意吊桿是否牢固。
3、設備安裝時正面需預留不小于本體寬度的過道以及設備維修門能有100度以上自由開啟的空間，以利于日后設備保養(yǎng)和維護。
4、清點施工工具及常備零件。
5、立地或懸吊時穩(wěn)固設備，水平度調整，對吊裝的設備，在設備正面須設維修平臺。
6、確認設備風向（入風口）。
7、配接單相220V的主電源，配接接地線。設備通電前，開啟檢修門和電控箱，認真檢查電極箱、電源輸出端和電極之間的接線。
8、連接風機電源線。
9、各連接處采用密封材料，杜絕漏煙、漏油
10、凈化器和風管連接采用鍍鋅鋼板制作，法蘭連接，風機接口采用不易燃材料制作的軟接頭。
11、風管測量孔的位置，應根據(jù)調試要求在適當?shù)牟课慌渲脺y量孔，法蘭不得設置在墻體或樓板內。
12、水平或垂直風管，必須設置必要的支、吊架，保證牢固、可靠。避免在法蘭、測量孔、調節(jié)閥等零部件處設置支架。安裝調節(jié)閥時必須將操
作手柄配制在便于操作的部位。
13、排油煙、水汽的水平風道設>2%的坡度坡向排氣罩。
14、排煙風管與凈化器相連接時，如果與凈化器進、出口法蘭尺寸不匹配，配接變徑管。變徑管的長度按變徑夾角決定，一般夾角不大于15°,
大于25°時應增設導流片，在受場地條件限制，設備進出口急劇轉彎時，彎頭處也應增設導流片使進入凈化器內的氣流分布均勻，使凈化
效率處于較穩(wěn)定的工作狀態(tài)。因此，在制作、安裝與凈化器連接的排煙風管時,請確保與凈化器垂直連接的排煙風管（或變徑管）的直管
長度，不要小于凈化器進口法蘭對角線長度的2倍。
15、凈化器可室內、外安裝，如室外安裝請在凈化器上方增設防雨裝置以增加凈化器使用壽命。
2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。但是不指定油煙凈化器商家。
1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設備。
擴展資料：
經(jīng)天津市人民政府批準，天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標準》，將于2017年起正式實施。
該標準對餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測以及標準實施與監(jiān)督等相關要求進行了明確規(guī)定。經(jīng)測算，該標準實施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。
參考資料：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準
參考資料：人民網(wǎng)-天津出臺餐飲業(yè)油煙排放標準
油煙機的風量有4000立方米每小時、6K、8K、10K、12K、20K等，要多大風量是根據(jù)新潔環(huán)保公司實際考察來判斷，他們會給一套比較合理的方案，不會導致選小或者選大導致浪費。一般艾益佳油煙凈化器的風量就能滿足，而且凈化率高，好清洗，使用后期保養(yǎng)比較容易。餐飲行業(yè)現(xiàn)在環(huán)評要求還比較高，找專業(yè)的公司還是比較放心
裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環(huán)境，具體標準如下：
《飲食業(yè)油煙排放標準》
4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。
每個基準灶頭對應的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。
4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。
擴展資料
未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。
參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準
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